Если вы еще так не готовили кабачки, то сразу бегите на кухню! Рецепт супер. Очень вкусно

В сезон кабачков их хочется готовить снова и снова. Сегодня я расскажу вам о рецепте, которым со мной поделилась подруга.

Ее кабачки меня просто покорили, ведь были они не только вкусными, но и красиво выглядели на столе.

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

• Твердого сыра — 100 гр; кабачков — 2 шт. (500 гр);
• По 2 ст.л. сухарей и муки; 4 яйца;
• Пара зубчиков чеснока; пучок зелени;
• Масло подсолнечное.

Для соуса из чеснока дополнительно нужны:

• Жирной сметаны — 4 ст.л.; 2 зубчика чеснока; укропа пучок; соль.

Готовится блюдо из кабачков так:

Тонкими слайсами нарезаем кабачки. Каждый нужно посолить и посыпать перцем.
Обязательно оставляем кабачки в таком виде минут на 20, чтобы они промариновались и пустили сок.

Соединяем вместе яйца, нарезанную зелень, натертый на мелкой терке сыр и чеснок. Можно добавить перца и соли.

Отдельно перемешиваем сухари и муку. Обваливаем в них каждый слайс кабачка, затем опускаем его в кляр и жарим на небольшом количестве масла с каждой стороны.

Следите, чтобы каждый кусочек кабачка был хорошенько покрыт яично-сырной массой, иногда я даже ложкой сверху ее добавляю.

После приготовления лучше выкладывать кабачки на бумажные полотенца. Чтобы приготовить чесночный соус вам нужно просто измельчить укроп и чеснок и добавить к ним сметану.

Готовьте с удовольствием!