«Съедите десяток и не заметите»: рецепт шариков из кабачков
Шарики из кабачков — это вкусное и здоровое блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Вот простой рецепт, который позволит вам насладиться этим вкусным лакомством.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 1 яйцо
- 1/2 чашки твердого сыра, натертого
- 1/4 чашки сухарных сухарей или панировочных сухарей
- 2 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- Начните с кабачков. Вымойте их и обсушите. Затем с помощью терки натрите кабачки на крупной части терки. Вы можете удалить кожуру, если предпочитаете.
- Переложите натертые кабачки на чистую марлю или салфетку и выжмите из них лишний сок. Это поможет сделать шарики из кабачков более плотными.
- Переложите кабачки в большую миску и добавьте яйцо, натертый сыр, сухари и муку. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Формируйте небольшие шарики из смеси кабачков и аккуратно выкладывайте их на сковороду. Прижмите их немного ложкой, чтобы они стали плоскими.
- Обжаривайте шарики на каждой стороне до золотистого цвета и готовности, примерно по 3-4 минуты на каждую сторону.
- После приготовления переложите готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте шарики из кабачков горячими, с дополнительной порцией натертого сыра сверху или соусом по вашему выбору.
Эти аппетитные шарики из кабачков идеально подходят как закуска или гарнир к основному блюду.
