Любимый рецепт домашнего плавленного сыра
Домашний плавленный сырок, если приготовить его правильно, всегда получается лучше, чем тот, что в магазине продают. Сделав его своими руками, вы можете быть уверены в его качестве, вкусе и свежести.
Чтобы приготовить вкуснейший домашний плавленный сыр нужны:
- Полкило самого жирного творога, который найдете (лучше, конечно, взять домашний);
- Сливочное масло — 100 гр.; Одно крупное яйцо;
- 1 ч. л. соды; 1/2 ч. л. соли;
Готовится сыр так:
Смешиваем в сотейнике или в посуде, которую в дальнейшем мы будем ставить на водяную баню, творог, мягкое сливочное масло, соду, соль и яйцо. Блендером все перетираем, чтобы ни одной крупинки не осталось.
Кстати, при желании вы можете добавить в сыр чесночка, кусочки грибов или бекона, травы.
Ставим на паровую баню нашу массу. Помешивая венчиком ждем пока масса станет тянуться. Убираем сыр с плиты и перекладываем в удобный контейнер для хранения.
