Півмісяці, які тануть у роті! Дуже ніжні, смачні та ще й готуються швидко

Ви купуєте печиво чи готуєте його власними руками? Приблизно рік тому я припинила купувати печиво у супермаркетах і крамницях.

Справа в тому, що мені абсолютно не подобався його смак. Він був або повністю відсутній, або штучний. С тих пір я почала пекти печиво сама. І в цьому я бачу одні плюси.

Тепер у мене вдома є лише дуже смачні ласощі до чаю. Пошук рецептів і приготування печива допомагають мені відволіктися та відпочивати в ці часи. А ще це досить вигідно, бо печива завжди виходить багато.

Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом печива «півмісяці». Воно дуже ніжне, смачне та готується швидко.

Інгредієнти:

• Вершкове масло (жирне) — 180 гр.;
• Сир 5% — 350 гр.; цукор — 70 гр.;
• Борошно — 380 гр.; ванільний цукор — 1/2 ч.л.;
• 1 ч.л. соди; сіль — 1/2 ч.л.;
• Трохи лимонної цедри

Приготування печива:

За годину до початку приготування дістаньте вершкове масло з холодильника. Викладаємо сир у глибоку миску. Якщо він у вас зернистий, то раджу протерти його через сито. Тільки, будь ласка, не використовуйте блендер.

Додаємо до сиру мʼяке масло, два види цукру, лимонну цедру, сіль і добре все перемішуємо. Я зазвичай використовую для цього виделку.

У просіяне борошно додаємо соду. Після цього потрохи починаємо його додавати до сирної маси. Замішуємо еластичне тісто. Обгортаємо його харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на 20 хвилин.

Після цього розділяємо тісто на дві частини. Кожну розкочуємо до 5 мм. Вирізаємо спеціальною формочкою з тіста півмісяці. Хоча ви можете зробити печиво будь-якої форми. Це не принципово.

Мені подобається коли печиво солодке, тому я додатково посипаю півмісяці цукром. Ви можете цього не робити. Викладаємо печиво на пергамент і на лист. Випікаємо в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно 15 хвилин.

Таке печиво однаково добре смакує як у теплому, так і в холодному вигляді.

Смачного! А яке печиво у вас найулюбленіше?