Оригинальные котлетки на сковородке — вкусные и просто готовятся

Когда обычные мясные котлеты мне надоедают, либо когда необходимо немного сэкономить семейный бюджет, я готовлю оригинальное блюдо, которое все кушают с удовольствием.

Главной его «изюминкой» является баклажан. 

Берем такие продукты:

• Крупный баклажан; фарш (у меня был из свинины) — 250 гр;
• Половина маленькой луковицы (больше не нужно, иначе она «забьет» весь вкус;
• Две столовые ложки манки; яйцо; соль и ваши любимые специи к мясу — 1/2 ч.л.

Готовим оригинальные котлеты так:

Убираем с баклажана шкурку и натираем его на крупной терке. Добавляем соль, всю манную крупу, мешаем и убираем «постоять» минут 15.

Лук режем мелко (чем меньше, тем лучше), добавляем в фарш (у меня был готовый, магазинный), затем смешиваем их с баклажаном. Не забываем добавить все специи, яйцо и хорошенько руками отбить фарш.

Формируем котлетки и сразу их жарим примерно по две минуты с каждой стороны на высоком огне (нам нужно получить корочку), а дальше снижаем температуру и готовим их еще минут 10.

Мне нравятся такие оригинальные котлетки кушать с овощным салатом либо гречкой. Но вы выбирайте то, что нравится вам.

Приятного аппетита!