Обалденные коржики к чаю. Просто готовятся, а вкус как из детства
Такие коржики своим вкусом способны покорить каждого. Они получаются безумно ароматными, нежными и прекрасно дополняют любое чаепитие.
Для их приготовления нам будут нужны:
- Сахара — 180 гр; молока (берите пожирнее) — 80 мл; Муки — 420 гр; масла сливочного — 100 гр;
- 10 гр разрыхлителя и одно яйцо; По щепотке ванильки и соли;
Дополнительно нам потребуются ингредиенты для крошки:
- По 40 гр муки и орехов (берите любые); По 30 гр сливочного масла и сахара.
Печенье готовится следующим образом:
Высыпаем сахар, молоко и ванильку в кастрюлю. Ставим на небольшой огонь и готовим регулярно помешивая до тех пор пока сахар полностью не растворится. Убираем с печки и даем чуть-чуть остыть.
Затем добавляем в эту массу 100 гр масла сливочного и взбиваем миксером. Отправляем к ним яйцо, взбиваем, а затем понемногу начинаем добавлять в массу всю муку. Не забудьте положить разрыхлитель и соль.
Замешиваем тесто, оно будет мягким и податливым, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 45 минут. Чтобы сделать крошку нужно нарезать ножом орехи, смешать их с мукой, сахаром и маслом.
Получившееся тесто раскатываем. Толщина пласта должна быть 1 см. Вырезаем из него кружочки диаметром 8-10 см. Посыпаем каждую печенюшку крошкой. Выпекаем на пергаменте при 180 градусах 20 минут.
Такое печенье имеет отличные вкусовые качества как в теплом, так и в холодном виде. Готовьте с удовольствием!
