Необычное блюдо из простых продуктов: нравится всем, кто его пробует

Я хочу поделиться с вами оригинальным блюдом, которым вы точно сможете порадовать своих близких, особенно тех, кто любит интересные сочетания в блюдах. Называется оно «Квадратики из баклажанов».

Нам нужно взять вот такие ингредиенты:

• Фарш из свинины и говядины — 300 гр;
• Два крупных баклажана; репчатый лук — 1 шт; молоко — 100 мл; три столовых ложки муки;
• соль; специи «Прованские травы»; пара яиц.

Этапы приготовления «Квадратиков из баклажанов»:

Сначала нам нужно нарезать баклажаны тонкими пластинками (около 3 мм). Чуть-чуть их посолите, залейте водой и оставьте на 10 минут, чтобы из баклажанов вышла горечь.

Измельчите блендером или натрите лук. Добавьте его в фарш (я сама не делала, купила готовый). Далее нам нужно посолить все, поперчить и не забыть про травы.

Каждую пластинку баклажанов протираем бумажным полотенцем. Выкладываем фарш. Сворачиваем пластинку в несколько раз. В итоге у вас получится квадратик.

Яйца, муку и молоко слегка взбиваем. Квадратики окунаем в кляр и жарим под крышкой с двух сторон. 

Приятного аппетита!