Без молочних продуктів і яєць: неймовірний шоколадний пиріг

Якщо у вас вдома немає молока, кефіру чи яєць, а ви хочете приготувати смачний пиріг, не засмучуйтеся. Ви всеодно можете його зробити. І вийде він у вас пишним і соковитим навіть без додавання вище перерахованих інгредієнтів.

Для приготування ми будемо використовувати такі продукти:

• Манка — 200 гр; цукор — 200 гр.;
• Крижана вода — 200 мл.; борошно — 200 гр.;
• Темне какао (якісне) — 3 ст.л.; розпушувач — 10 гр. (можна замість нього погасити оцтом 1 ч.л. соди);
• По дрібці ванільного цукру та солі;
• Олія — 50 мл.; родзинки або горіхи.

Інгредієнти для приготування глазурі:

• Вода — 4 ст.л.; какао — 2 ст.л.;
• Цукор — 2 ст.д.; олія — 3 ст.л.

Етапи приготування пирога:

У глибоку каструлю чи тарілку висипаємо манку та цукор. Заливаємо їх крижаною водою. Розмішуємо та залишаємо на 25 хвилин.

Після цього додаємо ванільний цукор, сіль, какао, олію. Знову перемішуємо.

Наступний етап — додавання розпушувача та борошна. Розмішуємо все так, щоб не було грудочок. Далі можна додати в тісто родзинки або подрібнені горішки. Я в цей раз обійшлася без них.

Форму для запікання змащуємо олійкою. Якщо хочете щоб пиріг був вищим, то беріть формочку меншого діаметру. Випікати цей пиріг потрібно в розігрітій заздалегідь духовці при 180 градусах 40 хвилин. Але ви орієнтуєтесь на свою духовку.

Щоб приготувати глазур нам потрібно змішати всі інгредієнти в каструлі, поставити на плиту та на повільному вогні потримати до тих пір, поки маса не стане однорідною.

Покривати пиріг глазурʼю можна лише після того, як пиріг трохи охолоне.

Смачного!