Недорогой и простой в приготовлении грибной пирог

В сезон грибов каждая хозяйка старается найти время и приготовить из них вкусное блюдо. Сегодня я поделюсь с вами рецептом красивого пирога, который точно высоко оценят ваши близкие.

Для его приготовления нам нужны такие ингредиенты:

Для начинки: 

  • 500 гр грибов; 3 вареных яйца;
  • Две столовые ложки с горкой жирной сметаны; небольшой пучок зеленого лука;
  • Немного паприки, молотый перец, соль.

Для теста берем:

  • Одно яйцо; 300 гр муки; 200 гр мягкого сливочного масла;
  • По 1 ч.л. сахара и разрыхлителя; 2 столовых ложки майонеза; Щепотка соли.

Готовится пирог следующим образом:

Смешиваем разрыхлитель, муку, не забываем про сахар и соль. После этого добавляем к ним майонез, яйцо и весь кусок сливочного масла.

Мокрыми руками замешиваем тесто. Оно станет податливым и эластичным в ваших руках буквально на глазах. Сформируйте из него комок, заверните его в пищевую пленку и спрячьте в морозилку на 20 минут.

Займемся начинкой. Нарезаем грибы крупными кусочками. У лука обрезаем белую часть, измельчаем ее и жарим вместе с грибами минут 15. Выключаем плиту и даем грибам остыть немного. 

Яйца нарезаем кубиками, смешиваем их с нарезанной мелко зеленой частью лука. Добавляем их в грибы. Солим, перчим, не забываем про паприку и сметану. Перемешиваем начинку для пирога.

Берем формочку. Застилаем пергаментом так, чтобы он закрыл и ее бортики. Достаем из морозилки тесто. Делим его на 2 части. Одну немного раскатываем и укладываем на дно формы. Растягивая пальцами тесто, делаем бортики для нашего будущего пирога, чтобы начинка не вытекала. 

Выкладываем начинку. Оставшийся кусочек теста раскрываем по размеру формы. Слепите его края с бортиками, то есть наша задача накрыть полностью пирог. Делаем сверху на тесте несколько проколов вилкой, можно посыпать пирог кунжутом. Выпекаем при 180 тридцать минут.

Разрезать пирог лучше после полного его остывания.

Как создать красивые и интересные клумбы на даче своими руками (30+ идей) Как создать красивые и интересные клумбы на даче своими руками (30+ идей)

30 дачных идей, от которых вы будете в восторге! ??

Как изменилась 93-летняя женщина после макияжа Как изменилась 93-летняя женщина после макияжа

Удивительная работа визажистов