2 кабачки, 2 моркви та 2 яйця. Настільки смачних овочевих оладок ви ще точно не куштували

Якщо ви з якихось причин не їсте мʼясо, то це не означає що ви не можете приготувати для себе смачну страву. Можете ще й як!

Сьогодні я хочу розповісти вам про овочеві оладки, які виходять надзвичайно ніжними та смачними. Це прекрасний варіант для сніданку.

Для приготування нам будуть потрібні такі інгредієнти:

Два середнього розміру кабачки;
Дві невеликі моркви; одна маленька цибулина; один зуб. молодого часнику;
100 гр. борошна; 8 гр. розпушувача;
Трохи свіжої зелені; сіль і перець

Процес приготування оладок:

На тертушці з великими зубцями подрібнюємо кабачки, а на тертушці з мілкими — моркву. Солимо кабачки. Через 20 хвилин відтискаємо з них усю рідину.

Дрібненько нарізаємо цибулю та заливаємо окропом. Через 10 хвилин воду потрібно злити. Віночком збиваємо яйця. Додаємо до них моркву, кабачки та цибулю, пропущений через прес часник і дрібно нарізану зелень.

Можна ще додати трохи ароматних спецій і меленого перцю. Потім висипаємо борошно та розпушувач.

Смажимо такі оладки на розігрітій сковороді в невеликій кількості олійки. Найкраще такі овочеві оладки смакують із сметаною чи густим йогуртом.