Найкращий рецепт солянки! Смачна, поживна, ще й готується дуже просто
Безумовно, в кожної господині є свій улюблений рецепт приготування солянки. У моїй родині цей поживний суп дуже полюбляють, тому готую я його часто.
Через те, що я постійно отримую компліменти щодо смаку та вигляду моєї солянки, я можу сміливо заявити, що цей рецепт заслуговує займати своє місце в списку найкращих.
Спробуйте й ви приготувати цю солянку.
Інгредієнти для приготування:
- Яловичина на кістці — 600 гр.; солоні огірки — 2 шт.; цибуля — 1 шт.;
- Паста томатна — 5 ст.л.; оливки та свіжа зелень — за смаком;
- Асорті з сосисок, шинки та салямі — 500 гр.;
- Спеції та сіль за смаком.
Приготування солянки:
Зі шматочка мʼяса готуємо густий і насичений за смаком бульйон.
Цибулю нарізаємо тонкими напів кільцями, огірочки — красивими та невеличкими кубиками, а ковбасні вироби подрібніть так, як забажаєте. Головне, щоб все виглядало охайно.
Знімаємо мʼясо яловичини з кістки та нарізаємо кубиками. Цибулю смажимо в невеликій кількості олії, за пару хвилин до кінця її приготування, додаємо в пательню шматочки яловичини та обсмажуємо все разом.
Потім додаємо томатну пасту, спеції та трохи води. Тушкуємо все 5 хвилин. Висипаємо в сковорідку огірки й готуємо все ще пару хвилин.
У киплячий бульйон викладаємо нарізані ковбасні вироби та варимо 5-10 хвилин. Потім додаємо все, що є в сковорідці та варимо все разом ще 5 хвилин.
Солимо солянку, додаємо нарізані оливки, свіжу зелень і вимикаємо. Даємо страві настоятися ще хоча б 20 хвилин.
Смачного!
