Мохіто з яблук — це не просто компот, а справжній спалах свіжості у банці

Сьогодні хочу поділитися з вами моїм улюбленим літнім рецептом, який я готую про запас на зиму — мохіто з яблук. Це не просто компот, а справжній спалах свіжості у банці! У холодні дні відкриваєш кришку — і ніби знову потрапляєш у сонячне літо.

Для трилітрової банки я беру 400–450 грамів соковитих яблук, краще зелених, щоб додати напою легкої кислинки. Далі — 10 листочків свіжої м’яти, ароматної та прохолодної, як ранковий вітерець. Щоб смак був багатшим, додаю по два кружечки апельсина та лимона. Ці цитруси дають неймовірний аромат і легку гірчинку, як у справжньому мохіто.

Солодкість регулюю за смаком, але зазвичай кладу склянку цукру (200 мл). Заливаю все приблизно 2,5 літрами гарячої води, накриваю кришкою й стерилізую, щоб напій зберігався всю зиму.

Коли на вулиці мороз, а душа просить тепла, я відкриваю баночку, наливаю в келих і додаю шматочок льоду. І навіть серед снігу можна відчути, що літо зовсім поруч.