Медово-маковый пляцок: очень вкусный, нежный и красивый

Приготовив такой пляцок вы точно получите сотни комплиментов от родных. Он очень вкусный и при этом оригинальный. 

Для приготовления пляцка нам нужны:

Медовые коржи будем готовить из:

• Трех стаканов муки и стакана сахара; Пары яиц; сливочного масла — 100 гр;
• 1 ч.л. соды; двух столовых ложек меда; 1 ч.л. разрыхлителя.

Маковый корж сделаем из:

• Стакана сахара; стакана мака; Стакана сметаны (пожирнее);
• Одного яйца; 1 ч.л. разрыхлителя; Муки — 1.5 стакана.

Для крема нужны:

• Жирная сметана — 750 мл; стакан сахара.

Для измерения я использовала стакан объемом 250 мл, а для выпекания коржей форму размером 20 см на 30 см.

Готовится пляцок следующим образом:

Сперва займемся коржами из меда. В сотейнике либо кастрюле с толстым дном смешиваем и на медленном огне растапливаем мед, соду, сахар и сливочное масло.

Масса должна стать коричневого цвета. Убираем с печки, как только увидим такой цвет, даем минут 5 остыть, добавляем сначала яйца, а затем всю муку и разрыхлитель. После замешивания теста, делим его на 2 части, раскатываем первую на пергаменте, вырезаем по размеру формы и выпекаем в ней корж 20 минут при 180.

Повторяем действия и выпекаем второй корж. 

Теперь пришло время приготовить корж с маком. Мак лучше измельчить в кофемолке. Разрыхлитель смешиваем со сметаной. Через пару минут добавляем к ним яйцо, сахар, щепотку соли, мак и муку. Выкладываем в формочку тесто (лучше ее пергаментом застелить), готовим его при 180 около 20 минут.

Взбиваем сметану и сахар для крема. Перемазываем им остывшие коржи. Даем торту пропитаться часов 12 и спустя это время наслаждаемся его вкусом.