Ленивые хачапури — проще не бывает. Очень вкусные

Чтобы приготовить отличное блюдо, совсем не обязательно торчать на кухне несколько часов. 

Сегодня я расскажу вам рецепт лепешек, которыми со мной поделилась хорошая знакомая. Чтобы их приготовить вам понадобится 15 минут времени и доступные по цене продукты.

Нам нужны:

• Кефир (2.5%) — 300 мл; молоко — 150 мл; Чуть-чуть соли; чайная ложка соды;
• Пара яиц; мука — 250 гр; Для начинки будем использовать сыр (мне нравится комбинация моцареллы и Адыгейского) — 250 гр;
• Пучок зеленого лука.

Приготовление лепешек состоит из таких этапов:

Соду заливаем кефиром, добавляем соль, молоко, два яйца. Венчиком все перемешиваем. 

Лук режем мелко, натираем моцареллу, крошим на маленькие кусочки Адыгейский сыр. Добавляем все это в приготовленную ранее массу. Финальный этап приготовления теста состоит из добавления муки. Высыпаем ее и хорошенько все перемешиваем.

Чуть-чуть смазываем сковородку маслом, выкладываем наше густое тесто толщиной сантиметр-полтора и жарим на медленном огне приблизительно 4-5 минут естественно с каждой стороны.

Такие быстрые хачапури можно кушать со сметаной, а можно и просто так. Готовьте с удовольствием!