Котлеты по-китайски: оригинальные на вкус и легкие в приготовлении
Вкус традиционных блюд можно разнообразить добавив всего-лишь парочку новых ингредиентов. Так, например, привычные котлеты заиграют новыми красками, если добавить в них паприку и перец. Этому секрету меня научил китайский повар.
Для приготовления оригинальных котлет надо взять:
- Килограмм куриного фарша; одну луковицу; Крупный болгарский перец красного цвета – 1 шт;
- Половину чайной ложки паприки; три зубчика чеснока; одно яйцо; Хлеб белый – 100 гр; молоко – 100 мл;
- Небольшой пучок петрушки; соль; На кончике ножа черного перца, чили, имбиря молотого.
Готовятся котлеты в китайском стиле таким образом:
Из лука и болгарского перца нужно получить кашицу. Для этого их любо блендером измельчаем, либо на терке натираем.
Добавляем их к фаршу (я брала уже готовый). Хлеб замачиваем в молоке и добавляем к остальным ингредиентам. Туда же вбиваем яйцо и выдавливаем 3 зубчика чеснока.
Добавляем в фарш все специи из списка, солим, мелко нарезаем петрушку и хорошенько все вместе перемешиваем. Формируем аккуратные котлеты и жарим их на высоком огне пока корочка классная не появится.
Обжаренные котлеты выкладываем в форму для запекания и доводим до готовности в духовке 15-20 минут.
Готовьте с удовольствием!
