Геніальний рецепт! Котлети з кабачків, які я готую все літо
Я обожнюю кабачки, а от мій чоловік не поділяє мої почуття до цього овочу. Тому я завжди шукаю спосіб використати кабачок так, щоб задоволеними були всі.
Нещодавно я готувала мʼясні котлети й мені спало на думку додати до них кабачок. Завдяки йому котлетки вийшли дуже соковитими, а чоловік навіть не здогадався, за рахунок чого це сталося.
Тепер я готую котлети лише так. Отже, рецепт.
Інгредієнти:
- Фарш курячий — 600 гр.; кабачок — 2 середніх;
- Цибуля — 1 шт.; картопля — 2 середнього розміру;
- Яйця — 3 шт.; трохи свіжої зелені;
- Манка — 5 ст.л.; сушений часник — 1/2 ч.л.;
- Сіль і перець за смаком.
Процес приготування котлеток такий:
На тертушці з великими зубцями подрібнюємо кабачок, мілкі зубці використовуюємо для подрібнення цибулі та картоплі. Додаємо до овочів часник, сіль і перець, дрібно нарізану зелень, фарш і яйця. Перемішуємо.
Потім висипаємо до них манку, ще раз усе ретельно перемішуємо та залишаємо під харчовою плівкою на 20 хвилин. У розігріту сковорідку додаємо трохи олії та смажимо в ній наші котлети під кришкою до появи румʼяної скоринки.
Смачного вам!