Полчаса времени и «Королевский» торт будет на вашем столе
Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом. Эта выпечка готовится супер быстро, выглядит необычно, так что родных удивить у вас получится.
Называется он «Королевский», и поверьте, это имя абсолютно оправдано. Ингредиенты для него просты и доступны, поэтому вы легко найдете их на вашей кухне.
Для теста нам будут нужны такие ингредиенты:
- 2 яйца; 180 грамм сахара; Половина пакетика ванильного сахара;
- Сметана жирная (у меня «Яготинская») — 200 гр; 160 грамм пшеничной муки;
- 1 ч. л. соды (не забудьте ее погасить лимонным соком или уксусом)
- Чуть-чуть соли; Ложка столовая с горкой какао;
- 1 столовая ложка мака; 2 столовые ложки изюма.
Для крема мы берем:
- 450 грамм сметаны (тоже жирной);
- 2-3 столовые ложки сахарной пудры (можно в кофемолке смолоть сахар);
- Столовая ложка лимонного сока.
Этапы приготовления тортика «Королевского»:
В глубокой миске разбейте два яйца, добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Миксером взбейте ингредиенты до получения пышной массы. Добавьте 200 грамм сметаны и всю муку. Добавьте погашенную соду. Перемешайте.
Разделите готовое тесто на три равные части. В первую часть добавьте какао и дополнительную ложку сметаны, чтобы масса стала более жидкой, во вторую — мак, а в третью — изюм. Выложите тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки: с какао в центре, с маком и изюмом по краям. Выровняйте лопаткой и поставьте в духовку на 15 минут при 160 градусах.
После приготовления коржей, дайте им остыть, а пока подготовьте крем. Смешайте сметану с сахарной пудрой и лимонным соком. Не взбивайте крем слишком сильно, чтобы он не стал перевзбитым.
Смажьте коржи кремом и сложите их друг на друга. Оставшимся кремом обмазываем сверху коржи и посыпаем крошками из обрезков теста. Можно взять орешки.
Поставьте торт в холодильник на часик в холодильник. Торт получается невероятно нежным и вкусным.
Приятного аппетита, и порадуйте своих близких этим королевским лакомством!
