«Королевский» салат из свеклы, который oшеломил моих гостей

Недавно в нашей семье было большое праздничное застолье. К моему удивлению, гости первыми съели не «Шубу» и «Крабовый», а приведенный ниже салатик из свеклы.

Он получился настолько вкусным, что все единогласно назвали его «Королевским».

 Для его приготовления нам нужны:

• Свекла — 3 средних вареных; Одна средняя луковица; 1/2 банки консервированного горошка;
• 300 гр вареного мяса (лучше говядины, но можно и курочку взять); Пара маринованных огурцов; майонез.

Готовится салат следующим образом:

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем в него пару ложек уксуса и чайную ложку сахара. Заливаем горячей водой так, чтобы она его полностью покрыла и оставляем минут на 30 промариноваться.

Вареную свеклу и огурцы нарезаем соломкой, а мясо разбираем на продолговатые волокна. 

Смешиваем все ингредиенты, добавляем к ним горошек и отжатый от жидкости лук. Заправляем салатик майонезом и сразу подаем к столу.