«Не варю и не замораживаю»: классный вариант, как заготовить клубнику
Клубника — это один из самых прекрасных даров лета. Ее сочный аромат и сладкий вкус способны покорить сердца многих любителей ягод.
А если вы ищете способ сохранить эту нежность и особый вкус на протяжении всего года, то перетертая клубника с сахаром — именно то, что вам нужно. В этом уникальном рецепте мы поделимся с вами секретами и приемами, которые сделают вашу клубнику еще более восхитительной.
Ингредиенты:
- 500 г свежей клубники
- 200 г сахара (можно использовать коричневый сахар для более насыщенного вкуса)
- Свежий сок половины лимона
Шаги приготовления:
Шаг 1: Подготовка клубники
Нежно промойте свежую клубнику под холодной проточной водой. Удалите плодоножки и оставьте ягоды высохнуть на кухонной бумаге.
Шаг 2: Перетирание клубники
Переложите сухие клубники в большую миску и начинайте аккуратно перетирать их с помощью вилки или деревянной ложки. Постепенно добавляйте сахар, периодически помешивая, чтобы обеспечить равномерное смешивание. После того, как клубника станет мягкой и смешается с сахаром, добавьте свежий лимонный сок. Лимонный сок придаст ягодам яркость и освежающую кислинку.
Шаг 3: Хранение перетертой клубники
Переложите перетертую клубнику с сахаром в стерилизованные банки и закройте крышкой.
Такую заготовку из клубники можно использовать для приготовления десертов или выпечки, а можно кушать и просто так.
