Капустные котлеты, которые покорят любого. Очень вкусные
Такие котлетки очень понравятся тем, кто хочет немного отдохнуть от тяжелых блюд, а так же любителям овощей.
Чтобы приготовить капустные котлеты потребуются следующие продукты:
- 1/2 качана капусты среднего размера;
- 1 крупная морковь; 1 луковица (можно для яркости использовать фиолетовый);
- 4 ст.л. муки; одно яйцо; специи и соль.
Приготовление котлет состоит из таких этапов:
Мелко нарезаем капусту. Опускаем ее в кипящую воду и варим 5 минут. После этого используя сито воду сливаем, даем капусте пару минут остыть, придавливая ее лодкой убираем остатки лишней жидкости.
Лук нарезаем мелко, а морковку натираем (терка мелкая). Жарим их вместе пока полностью не станут готовыми. Смешиваем жареные овощи, капусту, яйцо и муку. Обязательно солим, чуть-чуть перчим, можно чесночка сухого добавить.
Формируем из этой массы котлетки и жарим их, пока с каждой стороны не увидим хорошую корочку. Получаются капустные котлеты очень вкусными, особенно если кушать их со сметанкой.
