Вкуснее «Нутеллы» в 100 раз: как приготовить шоколадную пасту за пару минут
Домашняя шоколадная паста — это прекрасная альтернатива магазинной нутеллы и других аналогов, которые содержат множество добавок и консервантов. Это простой и вкусный способ приготовить свой собственный шоколадный крем, используя только натуральные ингредиенты.
Для приготовления домашней шоколадной пасты вам понадобится: 200 грамм грецких орехов, 100 грамм темного шоколада, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки какао-порошка и щепотка соли.
Сначала необходимо обжарить грецкие орехи на сковороде, чтобы усилить их вкус. После этого перемелите орехи в блендере или измельчит в ступке, чтобы получить мелкую крошку. Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте туда какао-порошок, мед и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Затем добавьте меленько порезанные грецкие орешки в шоколадную смесь и вновь тщательно перемешайте все ингредиенты вместе. Готовая домашняя шоколадная паста должна быть гладкой, но не слишком жидкой. Если смесь получилась густой, то добавьте немного сливочного масла.
Домашняя шоколадная паста может использоваться как дип для фруктов, печенья и других сладостей, а также как начинка для тортов, кеков и булочек. Она также может быть просто намазана на хлеб или тосты и использована как альтернатива маслу или маргарину.
В отличие от магазинных аналогов, домашняя шоколадная паста не содержит искусственных ароматизаторов и консервантов, поэтому она более полезна для здоровья. Кроме того, вы можете настроить ее вкус и консистенцию, чтобы она соответствовала вашим личным предпочтениям.
