Как из лаваша сделать прекраснейшие пирожки за 15 мин?
Этот простой рецепт доказывает, что для создания пирожков совсем не обязательно тратить время на замешивание и раскатку теста. Чтобы создать эту простую закуску, надо взять тонкий лаваш, мясной или соевый фарш, белый лук, одно куриное яйцо и молоко. Этих простых компонентов достаточно!
Сначала нужно размешать фарш с мелко порезанным луком. По желанию можно добавить зелень, лучше всего с этим рецептом сочетается рубленая петрушка или свежий укроп. Все нужно посолить, поперчить.
Дальше лаваш раскладывается на столе. По нему и надо размазать фарш. Затем лаваш складывается так, чтобы мясо было закрыто. Все разделяется на две половинки острым ножом. Теперь время перейти к яичной составляющей.
Куриное яйцо надо тщательно взбить вместе с солью. Туда же надо вылить немного охлажденного коровьего молока. Лаваш с фаршем окунается в яичную смесь и выкладывается на обильно смазанную растительным маслом сковородку. Все надо прожарить до образования золотистой корочки.
Перед тем, как нести мясной пирожок из лаваша на стол, надо выложить его на пекарскую бумагу. Так с него стечет весь лишний жир. Для более удобной подачи большой кусок лаваша можно нарезать на более маленькие. Некоторые даже насаживают закуску на шпажки. Но насладиться вкусом пирожка можно и без них.
