«Язики свекрухи» — кабачкові рулетики з дуже смачною начинкою
Обожнюю літо через те, що можна скільки завгодно готувати страви з моїх улюблених кабачків. Щоразу мені хочеться зробити якусь нову страву.
У цей раз я вирішила включити фантазію та поєднати між собою кабачки та крабові палички. Вийшло ну дуже смачно. Раджу вам спробувати.
Інгредієнти:
- Яйця — 3 шт.; кабачки — 2 шт.; борошно — 100 гр.;
- За смаком сіль і перець; олія для смаження;
- Начинку ми будемо готувати з:
- 200 гр. крабових паличок; 2-х плавлених сирків із вершковим смаком;
- Пари зубців часнику; майонезу; солі та перцю за смаком.
Процес приготування закуски такий:
Нарізаємо кабачки тонкими пластинками. Трохи солимо та перчимо. В одну тарілку висипаємо борошно, а в ішну — розбираємо яйця.
У невеликій кількості олії обсмажуємо до готовності кабачкові слайси, які потрібно спочатку занурити в борошно, потім у яйця та знову в борошно. Обсмажені шматочки кабачків краще викласти на паперовий рушничок.
Щоб приготувати начинку натираємо крабові палички на дрібній тертушці, додаємо до них майонез, пропущений через прес часник, сіль і перець.
Змащуємо кбачкові слайси начинкою та скручуємо їх у рулети. Така закуска однаково смачна як у холодному, так і в гарячому вигляді.