Идеальный вариант для тех, у кого нет времени печь дрожжевые куличи. Рецепт простой, а получается очень вкусно

Хотите порадовать близких вкусным и ароматным куличом, но не уверены в своих кулинарных навыках? Не беда! Предлагаю вам простой рецепт творожного кулича, который не потребует много времени и усилий.

Нам потребуются такие продукты:

  • Парочка яиц; сахара — 200 гр; 10 г ванилина; щепотка соли; сливочного масла (хорошего качества) — 120 гр;
  • 250 гр творога (9% или еще более жирного); 200 гр муки; 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 150 г цукатов; соды — 1/2 ч.л.; 2 чайные ложки муки (для обвалки цукатов);
  • Цедра, снятая с одного среднего лимона.

Для глазури:

  • 10 гр желатина; 50 мл воды; 100 гр. сахарной пудры; 1 ст. л. сока лимона.
  • Декор по вкусу (шоколадные завитки, орешки).

Приготовление:

В миске взбейте яйца со всем сахаром, ванилином и солью до образования светлой пенной массы. Добавьте кусочек мягкого сливочного масла и продолжайте взбивать. Введите творог и взбейте до однородности.

В отдельной посуде смешайте муку, соду и разрыхлитель. По чуть-чуть добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси, постоянно перемешивая. Оставьте тесто на 10-15 минут. Цукаты обваляйте в муке. Добавьте цукаты и цедру лимона в тесто и аккуратно перемешайте.

Разложите тесто по бумажным формам, заполняя их на 2/3. Выпекайте куличи в разогретой до 160°C духовке 50-60 минут (готовность проверяйте шпажкой). Охладите куличи, извлеките из форм.

Приготовьте глазурь: замочите желатин в холодной воде, дайте ему набухнуть. Нагрейте воду, не доводя до кипения, растворите в ней желатин. Добавьте сахарную пудру и лимонный сок, взбейте до однородности. Смажьте куличи глазурью, украсьте по вкусу.

Творожный кулич по этому рецепту получается нежным, ароматным и влажным. Он станет настоящим королем вашего пасхального стола!

Обувь для купания в море: что это такое и как выбрать? Обувь для купания в море: что это такое и как выбрать?

Это давно не модный аксессуар, а прямая необходимость

Как создать красивые и интересные клумбы на даче своими руками (30+ идей) Как создать красивые и интересные клумбы на даче своими руками (30+ идей)

30 дачных идей, от которых вы будете в восторге! ??