Хрустящие пирожки «по-ленивому». Все смешал и на сковородку. По вкусу, как беляши, но готовятся проще

Давайте сегодня вместе приготовим вкусные, чем-то похожие на беляши, но более оригинальные, закусочные пирожки.

Преимуществом данного рецепта является то, что начинки вы можете использовать какие угодно. Просто открывайте холодильник и готовьте из того, что в нем есть.

Для приготовления 8 пирожков нам будут нужны:

• Стакан жирного кефира; Муки — 150 гр; одно яйцо;
• 1 ст.л. растительного масла;  По 1/2 ч.л. соды, сахара и соли;
• Куриной грудки — 300 гр; Пучок зеленого лука (можно и другую зелень использовать, но с луком пикантнее).

Готовятся пирожки следующим образом:

Ножом мелко нарезаю грудку. Измельчать блендером или брать фарш, не стоит. Лук режем мелко. Перчим и солим все немного. Можно добавить специй к мясу. Перемешиваем.

Теплый кефир (нагрейте примерно до 40 градусов, если он свернется, то ничего страшного) вилкой взбиваем с яйцом. Добавляем к ним соду, соль и сахар.

Дальше просеиваем всю муку. Замешиваем тесто. Добавляем в него луково-мясную начинку и растительное масло. Перемешиваем.

Готовим пирожки (делайте их небольшого размера) на разогретой с маслом  сковородке и средней температуре. Примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Лишнее масло с готовых пирожков можно убрать бумажным полотенцем.

Быстрое и вкусное блюдо готово!