15 минут и гора вкуснейших конфет на столе. Очень вкусно и буквально из ничего
Что если я вам скажу, что за 15 минут можно приготовить вкуснейшие сладкие конфеты. Не верите? А вот и зря. В нашей семье такое лакомство готовят много лет.
Для приготовления конфет нам будут нужны:
- Крахмала (лучше кукурузного) — 150 гр.;
- Сахара — 300 гр; пудры сахарной — 1 ст.л.;
- Сок лимона — 3 ст.л.; сок апельсина — 250 мл.;
- Воды — 400 мл.
Готовятся конфеты следующим образом:
Стоит отметить, что данные домашние конфеты очень похожи на знаменитый рахат-лукум. Только в нашем случае мы не будем использовать агар-агар.
В сотейнике либо кастрюле смешиваем воду, сахар, апельсиновый сок и 140 гр крахмала (оставшийся мы будем использовать для присыпки).
Ставим массу на печку и постоянно помешивая готовим на медленном огне. Основа для конфет должна загустеть. Как только заметите на ее поверхности пузырьки, добавьте сок лимона. Еще немного снижаем огонь и помешивая готовим все еще минут 8-10. Следите, чтобы масса не пригорела.
После этого переливаем ее в форму (лучше из стекла) и даем полностью застыть. На это уйдет примерно два часа. Нарезаем массу на произвольные кусочки, посыпаем смесью из остатков крахмала и пудры сахарной и наслаждаемся вкусом оригинальных домашних конфет.
Готовьте с удовольствием!
