Без яєць і дорогих кремів! Економний, але дуже смачний домашній торт

Цей простий тортик дуже люблять у нашій родині. Він настільки ніжний, що буквально тане в роті, а ще для його приготування не потрібно витрачати купу грошей, бо все що потрібно — завжди є на кухні.

Ну а про смак і говорити не будемо — він надзвичайний. Тож давайте хутчіш приступати до приготування.

Для цього нам знадобляться такі інгредієнти:

• Сметана середньої жирності — 300 мл.;
• Цукор — 200 гр.; вершкове масло (заздалегідь розтопити) — 100 гр.;
• Борошна — приблизно 650 гр.; розпушувача — 1 ст.л.;

Додатково для крему:

• Яблука — 1 кг.; вода — 100 мл.; сік лимона — 1 ст.л.;
• Цукор — 100 гр.; желе з яблучним смаком — 2 пачки.

Готується торт таким чином:

Зʼєднуємо між собою сметану, цукор, масло та розпушувач. Після цього додаємо до них борошно. Можливо вам знадобиться його трохи менше чи більше. Важливо, щоб у підсумку, у вас вийшло еластичне тісто.

Розділяємо його на 10 частин і розкачуємо кожну дуже тоненько (3-4мм). Краще це робити одразу на пергаменті. Форма коржів може бути або круглою, або квадратною.

Випікаються коржі дуже швидко. Достатньо 5-6 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Важливо, щоб коржі не пересушилися, а залишалися білими.

Для приготування крему нам потрібно зняти з яблук шкірку та натерти їх на терці. Потім додаємо до яблук цукор, воду та сік лимона.

Ставимо на плиту. Після того, як маса почне кипіти, зменшуємо вогонь і проварюємо все ще 5-10 хвилин. Далі додаємо в масу дві пачки желе, ретельно все перемішуємо. Даємо охолонути крему буквально пару хвилин, потім одразу, ще гарячим починаємо змащувати ним коржі.

Завдяки цьому коржі стануть мʼякенькими, а після охолодження в холодильнику тортик буде класно тримати свою форму.

Смачного та не забувайте готувати з задоволенням!