Сочный и очень нежный домашний торт. Понравится всем!

Чтобы насладиться вкусом вкусного, не сухого торта, совсем не обязательно заказывать его у кондитера или покупать в магазине. Вы можете приготовить его своими руками.

Нам будут нужны такие ингредиенты:

Для теста:

• 4 яйца; 3 стакана муки; По 2 стакана кефира и сахара;
• 2 ст.л. какао; сода — чайная ложка; разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Для крема:

Жирная сметана (лучше взять домашнюю) — 500 гр; Сахар — 100-150 гр.

Готовится торт следующим образом:

Из такого количества ингредиентов получается большой торт, если вы готовите его для себя или для маленькой семьи, то можно уменьшить количество ингредиентов в 2 раза.

Яйца, кефир и сахар взбиваем миксером. Какао, соду, разрыхлитель (сочетание этих двух компонентов точно позволят приготовить вам пышные коржи) и муку. Через пару минут после взбивания, вводим сухие ингредиенты в яично-кефирную массу. Взбиваем еще 2 минуты.

Выпекаем тесто в формочке диаметром 25-30 см при 200 тридцать минут. Но ориентируйтесь на свою духовку. Если у вас нет формы именно такого размера — не беда. Можете хоть на противне выпечь корж, а затем нарезать его на прямоугольные кусочки. Только в таком случае уменьшите время выпекания.

Из получившего бисквита вам нужно получить три коржа. Чтобы приготовить крем нам нужно просто взбить сахар и сметану. 

Остывшие коржи хорошо им промазываем. Сверху торт можно украсить глазурью. Такому торту нужно дать время пропитаться. Так что лучше приготовить его перед сном.

Готовьте с удовольствием!