Домашний торт «Сникерс»: вкусный и просто готовится
Любители популярных сладостей точно оценят вкус этого торта. Только на первый взгляд может показаться, что приготовить «Сникерс» своими руками тяжело. Но, если следовать рецепту, представленному ниже, то это получится у каждой хозяйки.
Берем вот такие ингредиенты:
Для теста:
- Три желтка и два целых яйца; 100 гр обычного сахара и 1 ч.л. ванильного;
- 1 ст.л. с горкой какао; муки — 120 гр; 1/2 ч.л. соды (погасит лимонным соком или уксусом);
Для крема:
- Банка вареной сгущенки — 400 гр; Сливочное масло (жирность более 80) — 150 гр;
Берем для безе:
- 3 яичных белка и 200 гр сахара;
Для обсыпки нам понадобятся:
- Одна плитка шоколада молочного; Двести грамм арахиса.
Приготовление домашне торта «Сникерс» состоит из таких этапов:
Сразу отмечу, что, к сожалению, без миксера этот торт будет сложно приготовить идеальным.
Желтки и два яйца миксером взбиваем с щепоткой соли, ванилькой и сахаром. У вас должна получиться очень пышная масса. Погасите в нее соду, лопаткой медленно перемешайте, муку и какао через сито просейте в эту массу.
Застелите формочку диаметром 20 см пергаментом, вылейте в нее тесто и в разогретой духовке выпекайте минут 30-40 при 180. После этого надо дать бисквиту хорошенько остыть.
Белок трех яиц, щепотку соли и сахар взбиваем миксером до тех пор, пока не образуются устойчивые пики. Выкладываем их также в форму диаметром 20 см, застелив перед этим ее пергаментом, выпекаем при 100 градусах пару часов. Корж должен хорошо высохнуть и стать золотистым.
Крем готовится быстро. Просто взбиваем сгущенку и сливочное масло до пышного состояния. Я еще добавляю в него ложку лимонного сока, чтобы сбалансировать вкус.
Не соленный арахис поджариваем и измельчаем блендером или скалкой (но не в пыль).
Холодный бисквит разрезаем на две части. Смазываем нижнюю обильно кремом. Накрываем безе. Снова наносим много крема и накрываем еще одним коржом.
Подравниваем торт ножом, обрезая лишнее тесто. Из него можно сделать присыпку. Смазываем верхушку и бока торта кремом. Посыпаем арахисом и кусочками измельченной шоколадки.
Но, если у вас достаточно времени, тогда растопите шоколадку с ложкой растительного масла, залейте этой глазурью торт и только после этого посыпьте арахисом. Наш торт готов!
Готовьте с удовольствием и делитесь с нами своими успехами!
