«Чайка»: вкусный салат, который раньше готовили в каждом ресторане

50 лет назад салат «Чайка» был невероятно популярным. Его готовили во всех ресторанах и кафе. Несмотря на то, что готовится такой салат без использования мяса и рыбы, получается он очень сытным. Так что съев порцию «Чайки», вы точно не останетесь голодным.

Чтобы приготовить салат так как это делали раньше нам нужно взять:

• 5 крупных куриных яиц; банка консервированного зеленого горошка;
• 200 гр твердого сыра (лучше брать без добавок и не острый, с нейтральным вкусом);
• 1/2 фиолетового или белого лука (фиолетовый придаст салату яркие краски, но в это раз у меня его не было, поэтому готовила с обычным);
• Два средних маринованных огурца;
• Заправляется салат майонезом, но и со сметаной он получается вкусным.

Приготовление салата «Чайка» состоит из таких этапов:

Вареные яйца нарезанный мелкими, одинаковыми кубиками. Лучок нарежьте еще мельче, чем яйца и залейте кипятком минут на 5. Так бы уберем из него резкость, в салате она нам не нужна.

Кусочек твердого сыра натираем. С горошка сливаем всю жидкость.

Оставляем немножко сыра и горошка, чтобы потом украсить салат. Все остальные ингредиенты перемешиваем, добавляем майонез, только не переборщите, салат не должен быть жидким. 

Выкладываем «Чайку» в красивую тарелку, посыпаем сверху сыром и горошком. Подаем к столу.