«Блины будут таять во рту»: рецепт, которым пользовалась моя бабушка

Как приготовить блинчики с творогом и крахмалом, которые точно станут главным блюдом на Масленицу? Для этого предлагаем вам проверенный бабушкин рецепт, который не требует использования муки.

Для начала, вам понадобится смешать пять яиц с сахаром и хорошенечко их взбить. Далее, не переставая помешивать, добавляем 100-120 граммов крахмала и продолжаем взбивать, пока мы не получим гладкую массу без комочков.

После этого вам нужно добавить 20 граммов подсолнечного масла и 500 граммов молока, хорошенько все перемешать и оставить на 15 минут в покое.

Сковороду нужно смазать салом или растительным маслом, затем жарить наши блинчики с одной стороны, пока они не подрумянятся.

Для начинки нужно смешать творог, яйца и сахар. По желанию можно добавить мак или изюм для аромата. Выкладываем начинку на блин и сворачиваем его рулетом.

Полученные блинчики нужно сложить в кастрюлю, котел или горшок, при этом каждый слой можно промазать сметаной или размягченным сливочным маслом.

Далее нужно выставить духовку на 180 градусов и запекать блинчики в ней в течение 15 минут, пока начинка не станет нежной и ароматной.

Этот бабушкин рецепт блинчиков с творогом и крахмалом — это простой, быстрый и вкусный способ приготовить блюдо на Масленицу, которое наверняка понравится всем вашим гостям. Не упустите возможность побаловать себя и близких этими нежными и ароматными блинчиками!