Баклажаны с картошкой: 20 минут и вкуснейшее блюдо готово
Сегодня я поделюсь с вами закуской, которой вы точно сможете удивить своих родных, особенно мужчин. Жаренные баклажаны с картошкой способны накормить большую семью и подарить всем гастрономическое удовольствие.
Нам нужны такие продукты:
- Три среднего размера баклажаны;
- Три крупных картошки; репчатая луковица — 1 шт; пучок петрушки; пара зубков чеснока;
- Соевого соуса — 50 мл; растительное масло; кунжут; столовая ложка крахмала.
Этапы приготовления блюда:
Нарезаем баклажаны дольками. Шкурку с них снимать не нужно. Посыпаем крахмалом, перемешиваем. На сковородке небольшими партиями обжариваем баклажаны. С каждой стороны у них должна появиться золотистая корочка.
Нарезаем тонкими дольками картошку и жарим ее отдельно от синеньких. Минут через 10, к картошке нужно добавить нарезанный тонкими полукольцами или маленькими кубиками лук. Пять минут готовим их вместе.
После этого пересыпаем картошку с луком в сковородку с со всеми баклажанами. Выливаем к ним соевый соус, крышкой накрываем и уже на медленном огне готовим до тех пор, пока картошка не станет мягкой.
Пробуем, возможно нужно блюдо немного посолить. Посыпаем меленько нарезанными зеленью и чесночком.
Блюдо готово. Казалось бы, продукты самые обычные, а получается необычно и вкусно.
