Бюджетно, сытно и очень вкусно. Рецепт обалденного блюда штрули
Хотите побаловать себя и родных сытным, ароматными очень вкусным блюдом? Тогда скорее отправляйтесь на кухню и приступайте к приготовлению блюда штрули.
Нам нужно взять такие ингредиенты:
- Муки – 2.5 ст.; по 1/2 ч.л. соли и соды; 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха;
- Сливочного масла – 50 гр.; теплой воды – 100 мл; одно яйцо;
- Картошка среднего размера – 6 шт.; 2 крупных окорочка; по 1 морковке и луковице; несколько зубков чеснока;
- Специи: соль и перец черный.
Готовится блюдо следующим образом:
Окорочка делим на несколько частей, солим, посыпаем специями и оставляем мариноваться в них на 30 минут.
Сперва нам нужно из подсолнечного масла, муки, яйца, воды, соли и соды замесить тесто. По консистенции оно будет напоминать вам тесто для пельменей. Накрываем тесто полотенечком и только через 20 минут делим его на 2 части и тонко-тонко раскатываем.
Смазываем тесто растопленным сливочным маслом и сворачиваем в рулет. Повторяем действия с другим куском теста. Нарезаем рулеты кусочками по 2 см примерно.
Нарезаем мелко чеснок, лук более крупно, а морковь натираем. Картошку чистим и режем крупными кубиками. Кусочки окорочков обжариваем на сковороде (температура должна быть высокой). Выкладываем мясо в кастрюлю с толстым дном.
Овощи (кроме картошки) немного поджариваем на сковороде и выкладываем сверху на мясо. Далее выкладываем картошку. Заливаем блюдо водой таким образом, чтобы она едва покрыла картошку. Добавляем немного лаврового листа и перца горошком.
Руки смазываем подсолнечным маслом, берем ними штрули и выкладываем их на картошку. Накрываем все крышкой, доводим до кипения, снижаем температуру до минимума и томим блюдо 40-45 минут.
Сытное и очень вкусное блюдо спустя это время будет готово!
