Якщо шукаєш простий, але дійсно смачний рецепт десерту — спробуй цей полуничний пиріг
Якщо шукаєш простий, але дійсно смачний рецепт десерту — спробуй цей полуничний пиріг. Його фішка — в ніжному тісті, яке тане в роті, та свіжих ягодах, що додають легкої кислинки і літнього настрою.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 200 г вершкового масла (кімнатної температури); 100 г цукру;
- 2 яйця; 300 г борошна; 1 ч.л. розпушувача; дрібка солі
Для начинки:
- 400 г свіжої полуниці; 2 ст.л. цукру;
- 1 ст.л. крохмалю
Приготування:
Готуємо тісто. У великій мисці збий масло з цукром до пухкої маси. Додай яйця по одному, продовжуючи збивати. Потім поступово всипай борошно, змішане з розпушувачем і сіллю. Заміси м’яке, еластичне тісто. Загорни в плівку й постав у холодильник на 20–30 хвилин.
Готуємо начинку. Полуницю помий, обсуши й розріж навпіл. Змішай з цукром і крохмалем — це допоможе начинці не текти й тримати форму. Формуємо пиріг.
Тісто розкатай і виклади у форму з бортиками. Залиш трохи тіста для декору (смуги, сітка тощо). Рівномірно виклади полуничну начинку. Зверху — декоративні елементи з тіста. Випікаємо. Став пиріг у розігріту до 180°C духовку на 35–40 хвилин, поки тісто не стане золотистим.
Подача. Дай трохи охолонути, посип пудрою або подай із кулькою ванільного морозива. Цей пиріг — ідеальний варіант до чаю або кави. Готується просто, а результат точно вартий кожної хвилини.
