Обожнюю цей рецепт! Найсмачніші часникові коржики на сковороді. Дуже виручають зараз

Коли я беруся пекти ці коржі, у під’їзді одразу починається «ароматна паніка» — сусіди жартома обурюються, що я знову мовчу про рецепт. А він же зовсім простий, доступний за ціною й перевірений не раз. Без жодної начинки, зате з таким часниковим запахом, що втриматися неможливо. Тож сьогодні знову готуємо запашні часникові коржі — хай сусіди трохи понервують.

Інгредієнти:

• Тепла вода — 300 мл; цибуля — 1 шт.; часник — 1 зубчик;
• Сухі дріжджі — 1 ч. л.;  сіль — 1 ст. л.; цукор — 3 ст. л.;
• Борошно — приблизно 600–700 г; олія — 20 г

Приготування:

Спочатку я нарізаю цибулю та часник і подрібнюю їх у блендері до однорідної маси. У велику миску наливаю гарячу воду, додаю олію, викладаю цибульно-часникову суміш, всипаю сіль і цукор.

Потім підмішую приблизно дві третини борошна й добре розмішую ложкою. Коли тісто трохи охолоне, поступово додаю решту борошна та вимішую руками до м’якої, не липкої консистенції. Накриваю миску рушником і залишаю тісто «відпочити» хвилин на 10.

Далі ділю його на однакові шматочки — орієнтуюся на бажаний розмір коржів. Кожен шматочок розкачую в круглий корж і викладаю на сковороду з добре розігрітою олією.

Смажу на середньому вогні до рум’яної, золотистої скоринки з обох боків.

Ось і все — ароматні часникові коржі готові! Бажаю вам легкого приготування і щирого «смачного».

Якщо рецепт припав до душі, збережіть його собі, щоб не загубити, і дякую за ваші вподобайки та поширення — мені це справді дуже приємно.