Соседка подсчитала заработок с огорода и задумалась, стоит ли оно того?
У многих городских жителей есть загородные дачные участки. Как только наступают первые весенние денечки, толпы горожан устремляются к своим 6 соткам. Казалось бы, эпоха тотального дефицита в прошлом, уровень жизни растет, а людей по-прежнему тянет к земле. Что это – привычка? Или может зов крови, ведь корни большинства из нас, горожан, — в деревне, и наши предки когда-то кормились крестьянским трудом…
Говорят, что в свое время Уинстон Черчилль метко заметил: «В СССР почти все запрещено, но что разрешено, то разрешено обязательно». Сегодня в это почти не верится, но выделяя рабочим и служащим их 6 соток, местная власть, основываясь на положении, разработанном самим Советом министров СССР, предписывала дачникам не только допустимые размеры дачного домика, но даже сколько и каких кустов и всего прочего они должны там сажать!
Сегодня, к счастью, на своих законных сотках мы вольны сажать, что нам душе угодно: хоть все картошкой засади, хоть плодовыми деревьями, хоть цветами! Но чаще всего на дачном участке люди выращивают всего понемногу, чисто для себя. Ведь свое действительно вкуснее! И точно безопаснее.
Среди плодовых деревьев лидируют яблони и груши, как ранних, так и поздних сортов. Ранний урожай обычно перерабатывается на соки и компоты, а поздний закладывается в зиму по всем правилам хранения. Кроме этих основных культур, в зависимости от климатического пояса, на дачном участке высаживают вишню, черешню, сливу, и даже персики.
Безусловно, практически все садоводы садят виноградные кусты. Виноградное домашнее вино – это классика жанра!
Без ягодных кустов тоже не обойтись, здесь лидирует смородина, малина и крыжовник. Грядка клубники – радость для детворы и взрослых.
Из овощей сегодня мало кто выращивает картофель, впрочем, иные любители-умельцы умудряются и два урожая молодой картошечки снять! Помидоры хороши в любом виде, — их обычно садят побольше, чтобы и в салатах наесться вдоволь, и в виде закруток заготовить для будущих борщей.
Не забывают хозяева и о капусте, и о бахчевых, о баклажанах с перцем, о свекле с морковкой, и о тыкве с кабачками, и о чесночке с лучком. Ну, а зелень – это уже как водится. Кто обходится петрушкой с укропом да зелеными салатами, ну а уж для гурманов, знающих в этом толк, всевозможных семян в магазинах – великое множество. А там и свои пойдут. Бобовые тоже не остаются в стороне, они к тому же и улучшают состав почвы. А маленькие дети вообще любят «попастись» среди молоденького зеленого горошка.
Но вот уже весь урожай собран, все готово к зимовке, пора и подвести итог: шкурка вычинки стоит или нет? Если отбросить вопрос трудозатрат, а говорить о выгоде чисто в денежном выражении, оказывается, что не очень. За пользование землей плату внеси, за охрану, за воду, электричество. А ведь до дачи еще и доехать нужно, а это не так и дешево, даже если не на машине…
Не факт, что часть урожая не будет потеряна по разным причинам, в то время как покупая на рынке и в магазине, нет нужды думать о его сохранности и печалиться, если что-то украдено еще на корню, подгнило или усохло в кладовке.
Так что же тогда так тянет нас на дачу? Когда-то на этот вопрос ответил римский император Диоклетиан: если бы вы видели, какую я капусту вырастил, вы бы мне таких вопросов не задавали.
