Иркутские фермеры случайно вырастили огромный шампиньон и сами испугались
Царь-колокол в России есть. Царь-пушка тоже. Теперь пришло время вырастить царь-гриб.
В Шелеховском районе есть единственная в Иркутской области ферма, где промышленно выращивают грибы шампиньоны. В настоящее время хозяйство оборудовано четырьмя грибными камерами, где каждые два месяца собирают 5-6 тонн грибов.
Ферма не ушла на карантин, так как относится к сельскохозяйственным предприятиям, которые не могут остановить свою работу. По словам сотрудников, здесь царит чистота и стерильность. Благодаря этому и происходит отличный рост грибов. Недавно на ферме произошло знаменательное событие.
Ее сотрудники сумели вырастить огромный гриб. Они заявляют, что растили его специально большим, тестируя компостер. Шляпка гиганта была в диаметре 24 сантиметра. Вес Господина Шампиньона (такое он получил прозвище) достиг веса в 1,24 килограмма. Правда, до мирового рекорда пока далековато. В Италии как-то вырастили шампиньон в четырнадцать килограмм.
Кстати рос гриб-бройлер дольше необходимого. Обычно для полного созревания этому грибу нужно шесть дней. Но Господин Шампиньон срезали на два дня позже. Однако успели сделать это еще до того момента, как он успел начать выпускать споры и потерял свои вкусовые качества.
Гриб решили не продавать. Из него решили создать аппетитное блюдо. Основой для него стала шляпка шампиньона. В нее засыпали остальные ингредиенты будущего лакомства: сыр, маслины, куриное филе. Добавив еще немного грибов, импровизированную пиццу отправили в духовку.
