Молочні коржики – смачні, мʼякі, але в той же час із приємною скоринкою

Ми часто бачимо саме це печиво на поличках у магазинах. Його часто купують, але смак у такого магазинного печива не завжди на висоті.

А от якщо приготувати молочні коржики власними руками, то їхній смак вас точно приємно вразить, бо у вас на столі буде ціла купа смачного, мʼякого, але в той же час із приємною скоринкою, печива. А якщо його ще й прикрасити сумішшю з горішків, шоколадом чи кокосовою стружкою, то взагалі буде смакота.

Інгредієнти для приготування:

• Цукор – 170 гр.; вершкове масло – 100 гр.;
• Борошно – 450 гр.; гаряче молоко – 80 гр.;
• Розпушувач – 1 ч.л.; по дрібці ванільного цукру та солі;
• Яйце – 1 шт.

Додатково:

• По 100 гр. густого джему та кокосової стружки;
• Шоколад – 50 гр.

Приготування печива:

Дуже гаряче молоко збиваємо з двома видами цукру. Додаємо до них дрібку солі та рідке вершкове масло. Потім яйце та розпушувач із борошном. Замішуємо тісто та одразу його розкатуємо завтовшки 5 мм.

Вирізаємо з тіста кола діаметром 7 см і викладаємо їх на деко, яке заздалегідь застилаємо пергаментом. Вирізаємо спеціальною насадкою чи вузькою склянкою коло в середині печива. Змащуємо печиво джемом і посипаємо кокосовою стружкою.

Готуємо його в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 12 хвилин. Не пересушіть його.

Готове печиво прикрашаємо розтопленим шоколадом, також його можна посипати горішками. Смачного!