Почему алюминиевая фольга с одной стороны матовая, а с другой глянцевая

Алюминиевая фольга есть в каждом доме. В ней запекают мясо, а еще хранят пищу, если не желают, чтобы на нее повлияла температура. Те, кто часто пользуется этим упаковочным материалом, явно замечали его особенность: одна сторона обязательно глянцевая, вторая имеет матовую текстуру. Но почему и для чего?

Вообще алюминиевая фольга появилась в быту не так давно. До 1910 года в пищевой и фармацевтической промышленности использовалась оловянная фольга. Однако ее было сложнее сгибать, да и привкус олова, который оставался буквально везде, привел к совершенствованию технологии и замене исходного материала.

Новый тип фольги отражает около 88% света, поэтому используется также для фотосъемки. Другое достоинство заключается в том, что фольгу можно перерабатывать. Это значит, что она экологически безопасна.

Производство заключается в том, что пластины алюминия прокатываются между специальными валиками. Это делает их невероятно тонкими. Фольга может легко порваться. Поэтому ее прокатывают в два слоя. Та сторона, что соприкасается с валиком, и приобретает глянцевый блеск.

Фактической разницы между двумя сторонами материала нет. Поэтому для готовки и упаковки можно использовать фольгу с любой стороны. Правда, некоторые хозяйки считают, что на матовой стороне еда чаще пригорает.

А вот для фотосъемки лучше использовать глянцевую сторону. У нее отражающая мощность гораздо больше.