Семь продуктов, которые категорически нельзя разогревать в микроволновке
Человек научился применять микроволновое излучение для готовки еды еще 80 лет назад, а вот научить других людей не сподобился до сих пор. Многие ведут себя как дети и суют в микроволновку то, что совать категорически не следует! И ладно бы свою глупую голову, так нет же! Давайте устроим ликбез по теме, чтобы не выглядеть неприглядно и не портить оборудование.
Яйца
Проблема в скорлупе — она сдерживает давление перегретой жидкости в яйце, но не вечно. Результатом всегда будет взрыв, причем яйцо может взорваться прямо у вас в руках при попытке его почистить.
Сырая морковка
С промытой и нашинкованной морквой ничего не будет, а вот сырую и грязную совать в микроволновку нельзя. Частички грунта могут спровоцировать образование электродуги и испортить оборудование.
Мясные полуфабрикаты
В отличие от сырого мяса внутри колбасок и сосисок полно всякой химии — косерванты, красители, ароматизаторы и т.д. При облучении часть из них выделяет антиоксиданты и канцерогены, поэтому полуфабрикаты лучше жарить на простом огне.
Вода
Микроволны передают энергию не так, как обычное тепло от печи. Молекулы воды мгновенно приходят в движение, жидкость становится нестабильной и может спровоцировать тепловой взрыв с выделением пара, что сравнимо с взрывом маленькой бомбочки. Лучше нагреть воду в чайнике.
Перцы чили
За остроту перца отвечает вещество капсаицин, а оно легковоспламеняющееся. То есть, реально острый перец может загореться внутри микроволновки. И если вдохнуть дым от горящего перца, можно угодить в реанимацию.
Курятина и другое сырое мясо
Хотя микроволновку и советуют как инструмент для «ленивого» приготовления курицы, на самом деле она не гарантирует прожаривания всего объема мяса. Оно будет горячим и вкусным, но в нем могут выжить микробы, та же сальмонелла, а это очень опасно.
Томатная паста и помидоры
Та же ситуация, что с водой и яйцами — в томатах много жидкости, которая под воздействием микроволн закипает и пузырится, что приводит к взрыву. Отмывать микроволновку от ошметков помидорков — то еще удовольствие.
