Научилась готовить из лаваша вкуснейшее блюдо

Закуски из лаваша вошли в кулинарную моду несколько десятков лет назад — на это повлияло появление в Советском Союзе восточных республик. Готовятся такие закуски довольно просто, главное — подобрать правильный состав. Среди необходимых компонентов для приготовления горячей закуски из тонкого лаваша: два тонких свежих лаваша; одно яйцо; одна луковица; зубчик чеснока; растительное масло, желательно оливковое; 300-400 грамм смеси свиного и говяжьего фарша; 200 грамм сыра; 20 грамм свежей петрушки; специи по вкусу, молотый черный перец и поваренная соль.

Источник: https://zen.yandex.ru/

Очистите и мелко нарубите лук. Его вместе с давленным чесноком надо погрузить в блендер и взбить до однородности. К массе надо добавить нарубленную петрушку и специи.

Источник: https://zen.yandex.ru/

Все подготовленные компоненты следует смешать с заранее подготовленным фаршем. Необходимо смешать все компоненты, можно делать это с помощью рук, а не столовых приборов.

Дальше надо заняться лавашом. Один тонкий лаваш следует разрезать на четыре половинки. Каждую сторону следует тщательно смазать маслом. Затем на листы выкладывают мясную смесь.

Источник: https://zen.yandex.ru/

Сверху на нее натирается сыр; в идеале нужно использовать какой-то твердый сорт, российский или голландский. Блюдо заворачивается в лаваш по принципу шавермы — нужно аккуратно подгибать края, чтобы масса не вытекала во время готовки.

Источник: https://zen.yandex.ru/

Закуска выкладывается на пергамент, разложенный по противню. Сверху ее смазывают взбитым яйцом.

Источник: https://zen.yandex.ru/

Все погружается в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. Надо постепенно менять положение трубочек и следить, чтобы они не пригорели. Трубочку следует подавать к столу в теплом состоянии.

Источник

Adblock
detector