Мужчина 10 лет искал рецепт идеального бутерброда и… нашел

Рик Панесар – повар из Великобритании, которому удалось разработать эксклюзивный рецепт идеального бутерброда. На это мужчина потратил долгих десять лет, но вывел уникальную универсальную формулу самого вкусного сэндвича.

Источник: kanobu.ru/

Рик Панесар всегда увлекался кулинарией, но по наставлению родителей получил высшее математическое образование. Любовь к готовке мужчине привила собственная мать, которая каждый день подавала всей семье к чаю бутерброды с рыбными палочками. Маленький Рик настолько полюбил это простое, но очень вкусное блюдо, что решил связать жизнь с кулинарией. И ему пригодились научные знания.

Панесар долгое время работал в британских ресторанах и учился у лучших поваров Великобритании и всего мира. После неудачного падения и сложного перелома мужчина был вынужден сменить поварскую суету на спокойную работу в офисе. Тогда Рик решил вывести формулу идеального сэндвича. Он опрашивал посетителей ресторана, проводил замеры. Важными критериями были вкус, который мог бы понравиться любителям разных кухонь мира, а также простота, позволяющая готовить бутерброды дома.

Спустя десять лет исследований и 15 тысяч сделанных бутербродов Рик Панесар получил тот самый рецепт.

Ингредиенты

Ингредиентами идеального сэндвича являются:

Рыбные палочки. Они готовятся из фарша белой рыбы (например, трески), причём из хвостовой части, а не из филе. Палочки должны иметь толщину вдвое меньше хлеба. Их нужно запанировать и пожарить в сковороде.

Источник: kanobu.ru/

Хлеб. Непременно белый, обязательно свежайший и мягкий, чтобы он не размяк и не расползся при первом укусе.

Соус. Покупной не подойдёт, лучше использовать домашний, например, густой тартар. Рик готовит его из тамаринда, масалы и мятного чатни – так он отдаёт дань уважения родному индийскому штату Пенджабу.

Приготовление

Источник: kanobu.ru/

Хлебный ломтик нужно намазать маслом. Потом на него укладываются рыбные горячие палочки. На второй ломтик хлеба поместите любимый гарнир (например, овощи или салатные листья) и положите домашний соус. Соедините две части (начинки должны быть внутри) и дайте сэндвичу настояться полторы минуты, чтобы хлеб впитал рыбный сок и соус. Готово, можно пробовать!

Источник

51
Adblock
detector