Мішками заморожую вишневе листя. Розповідаю, що з нього готую

Літо – це не лише пора смачних фруктів та ягід, а й час заготівлі ароматних трав’яних чаїв. Поки вишня щедро дарує свої соковиті плоди, не забудьте про її листя – справжній скарб для чайних гурманів. Чай з вишневого листя має не тільки чудовий аромат, але й багатий вітамінний склад. Він не лише зігріє вас зимовими вечорами, але й зміцнить імунітет.

Як приготувати вишневий чай:

Збір та підготовка листя: зберіть свіже, здорове листя вишні. Ретельно промийте його і просушіть.

Заморожування: для посилення аромату помістіть підготовлене листя в целофанові пакети та відправте в морозилку на 1-2 доби.

Подрібнення: після розморожування пропустіть листя через м’ясорубку з великими решітками.

Ферментація: перекладіть подрібнене листя в пластиковий контейнер, утрамбуйте і залиште для ферментації при температурі 24-25 градусів. Час ферментації – 4-7 годин. Готовність визначається появою приємного фруктового аромату.

Сушіння: сушіть чай в сушарці при температурі 55 градусів протягом 8 годин або на сонці.

Як заварювати:

Покладіть 1-2 чайні ложки сухого чаю в заварник. Залийте окропом і дайте настоятися 5-7 хвилин.

Користь вишневого чаю:

• Містить вітаміни C, A, E, групи B.
• Має антиоксидантні властивості.
• Зміцнює імунітет.
• Заспокоює нервову систему.
• Покращує травлення.

Спробуйте приготувати цей ароматний і корисний напій самостійно. Вишневий чай стане чудовим доповненням до вашого домашнього чаювання і нагадає про літні дні навіть у холодну пору року.

Порада: для посилення смаку вишневого чаю можна додати до нього інші трави, наприклад, м’яту, мелісу або ромашку.

Приємного чаювання!