Квас из лимонов. Больше в магазине не покупаю. Необычный и очень вкусный
Такой замечательный напиток можно готовить из любых фруктов. Главное, чтобы у них был яркий вкус и аромат.
Лимонный квас в нашей семье очень любят, ведь напиток получается вкусным и напоминает шипучий лимонад.
Чтобы приготовить 3 литра кваса необходимо взять:
- Воды – 3 л; обычного сахара – 2 ст.;
- Изюма (лучше белого) – 50 гр;
- Лимонов – 3 шт; сухих дрожжей – 20 гр.
Готовится лимонный квас следующим образом:
Лимоны хорошенько моем. Прямо с кожурой нарезаем крупными кольцами. Постарайтесь убрать все косточки, так как из-за них квас будет сильно горчить.
Воду доводим до кипения. Выкладываем лимоны в кастрюлю, добавляем к ним сахар, изюм. Заливаем все кипятком.
Перемешиваем пока весь сахар не растворится. После того, как жидкость остынет до температуры в комнате, надо добавить в нее дрожжи, предварительно замоченные в небольшом количестве теплой воды.
Все снова перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в теплое место. Там он должен как следует забродить. Спустя 12 часов через марлю мы процеживаем квас, переливаем его в банку и накрыв крышкой, убираем в холодильник.
Вот так быстро и просто готовится вкуснейший лимонный квас.
