Горіхово-фруктовий пиріг: ніжний смак домашнього затишку

Якщо ви шукаєте ідеальний десерт до чаю чи кави, горіхово-фруктовий пиріг стане чудовим вибором. Поєднання ароматних горіхів і соковитих фруктів створює неймовірно ніжний і смачний десерт, який підкорить усіх. Готується просто, а результат – справжня насолода!

Інгредієнти:

• 2 яйця; 150 г цукру; 100 мл кефіру або йогурту;
• 80 мл рослинної олії; 200 г борошна; 1 ч. л. розпушувача;
• 100 г волоських горіхів; 150 г улюблених сухофруктів (курага, родзинки, інжир);
• Щіпка солі; ванільний цукор за смаком

Спосіб приготування:

1. Підготовка інгредієнтів. Горіхи трохи підсушіть на сковороді або в духовці, після чого подрібніть ножем. Сухофрукти промийте, залийте гарячою водою на 10 хвилин, потім обсушіть і наріжте.

2. Приготування тіста. У глибокій мисці збийте яйця з цукром до пишної маси. Додайте кефір і олію, перемішайте. Окремо змішайте борошно, розпушувач і сіль, після чого поступово введіть у рідку суміш.

3. Додавання начинки. Всипте в тісто подрібнені горіхи та сухофрукти, акуратно перемішайте лопаткою, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

4. Випікання. Вилийте тісто у змащену форму і відправте в розігріту до 180°C духовку. Випікайте 35–40 хвилин до рум’яної скоринки. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою – якщо вона виходить сухою, пиріг готовий!

5. Подача. Готовий пиріг остудіть, за бажанням посипте цукровою пудрою або прикрасьте шоколадною глазур’ю. Подавайте з чашкою ароматного чаю або кави.

Смачного! Цей пиріг – справжня знахідка для любителів горіхів та фруктових ноток у випічці. Простий у приготуванні, він подарує вам і вашим близьким справжню насолоду!