Аромат, який не забути! Ділюся рецептом соковитого та дуже смачного пирога
Коли настає холодний сезон, я завжди тягнуся до рецептів, які наповнюють дім теплом і цитрусовим ароматом. І мій улюблений варіант — мандариновий пиріг, легкий у приготуванні та напрочуд яскравий. Варто лише спробувати перший шматочок, і вже неможливо зупинитися — така ніжна структура та сонячний смак підкорюють миттєво. А його вигляд завжди викликає захват у гостей, тож заздалегідь готуюсь почути компліменти.
Мій барвистий мандариновий пиріг
Інгредієнти:
- Мандарини — 2 шт.; жовтки — 2–3 шт.; борошно пшеничне — 180 г;
- Ванільний цукор — 0,5 пакетика; молоко — 125 мл; цукор — 100 г;
- Вершкове масло розтоплене — 25 г; вершкове масло для заливки — 25 г;
- Сіль — 1/3 ч. л.; розпушувач — 1,5 ч. л.; цукор для посипання — 2 ст. л.; цукрова пудра — 2–3 ст. л.
Як я готую
Спершу збиваю жовтки разом із цукром, теплим вершковим маслом, молоком, ванільним цукром і дрібкою солі — маса виходить ніжною та запашною.
Потім додаю просіяне борошно з розпушувачем і знову збиваю, щоб тісто стало однорідним.
Готову масу виливаю у форму, розрівнюю і починаю найприємніший етап — викладаю зверху часточки мандаринів, щоб вони утворили гарний візерунок. Поливаю все топленим маслом і присипаю цукром.
Ставлю пиріг у духовку при 180°C приблизно на 30–35 хвилин. Через півгодини перевіряю шпажкою: якщо виходить сухою — десерт готовий. Дістаю форму, даю пирогу трохи охолонути та щедро обсипаю цукровою пудрою.
Щоразу, коли готую цей пиріг, дім наповнюється ароматом свята — і я знову переконуюся, що прості речі дарують найбільше задоволення. Смачного!
