Ділюся простою хитрістю, завдяки якій навіть найсвіжіші яйця легко чистяться

Я довго вважала, що зі свіжими яйцями нічого не вдієш: зварив — і готуйся знімати шкаралупу разом із половиною білка. Але з часом відкрила для себе елементарний трюк, який реально працює, і тепер користуюся ним постійно.

Після варіння я не намагаюся чистити яйце руками. Беру звичайну чайну ложку і легенько постукую нею по шкаралупі, бажано з тупого боку, де зазвичай є повітряна камера. Від кількох акуратних ударів з’являються дрібні тріщини, а плівка під шкаралупою відходить значно легше. Потім я підсовую ложку між шкаралупою і білком — і вона буквально знімається великими шматками.

Для мене цей спосіб став справжнім порятунком, особливо коли яйця домашні й максимально свіжі. Ніяких складних маніпуляцій, жодних спеціальних інструментів — лише чайна ложка і трохи терпіння. Тепер очищені яйця виглядають акуратно, а настрій на кухні значно кращий.