Что раньше дороже всего стоило в ресторане
Советские граждане посещали не только столовые, но и рестораны. И в таких элитных заведениях общепита приходилось выкладывать немалые деньги. А кое-что стоило там особенно дорого.
Плата за вход
Сами блюда даже в весьма престижных ресторанах типа «Праги» в советское время не считались очень дорогими. Обед обходился в 1-2 рубля, а ужин на двоих – от 10-и руб. до 20. Среднестатистический сотрудник, имевший специальность, зарабатывал 140-160 рублей, но платить много порой приходилось за само посещение. Плата взималась неофициально, тарифы стартовали с 1-2 рублей до 10-20, а в выходные дни – до 40-50.
«Седьмое небо»
В Останкинской телевизионной башне располагался престижный и посещаемый высокопоставленными гостями ресторан «Седьмое небо». Он радовал не только меню, но и особенностями конструкции: помещение вращалось вокруг оси башни, проходя целый круг за сорок минут. Вместимость зала не превышала восемьдесят людей, поэтому посещения осуществлялись по билетам, минимальная стоимость которых составляла от 7-8 рублей. Блюда были разными, но не самыми изысканными, хотя все позиции меню стоили весьма дорого.
Деликатесные морепродукты
Напрасно многие считают, что в СССР были в разнообразии дары морей. На самом деле многие виды рыб, как и икра (и чёрная, и красная), считались дефицитными. В магазинах их практически нельзя было найти, а вот в ресторанах – да. Там предлагали и красную икру (по шестнадцать рублей за миниатюрную порцию), и запечённую красную рыбу, и даже жаркое из морепродуктов. Стоило всё это немалых денег.
Лучшее – иностранцам
В самых престижных ресторанах меню делилось на категории. Обычные цены предлагались простым гражданам, а блюда якобы «первого разряда» были предназначены для иностранцев, всевозможных делегаций, дипломатов, послов и прочих подобных посетителей. Так, обычную котлету из свиного мяса могли продавать за два десятка рублей, телячье филе с грибным гарниром – за целых 30 рублей, а гренку с красной икрой на тонком масляном слое – за 50 и больше.
А вы или ваши родные застали эпоху дорогих советских ресторанов?
