Необычная яичница прославила молодую мамочку на весь мир

Александра из австралийского штата Виктория в социальной сети «ТикТок» поделилась интересным способом приготовления жареных яиц. Такое блюдо очень нравится дочке женщины, и многие интернет-пользователи также оценили его.

Источник: https://www.kp.ru/

Основной секрет заключается в том, что предварительно яйцо помещается в морозильную камеру, где проводит несколько часов или всю ночь. Потом Александра достаёт его, убирает скорлупу, режет ломтиками замороженное яйцо и в таком виде обжаривает на сковородке. Эту миниатюрную глазунью дочка женщины ест с удовольствием.

@thatfalzonfamilyEVERY PARENT NEEDS TO TRY THIS! 👨‍🍳 #minieggs #egghack #toddlermeals @lukefalzon

♬ original sound — Alexandra Bewicke

Видео-рецепт просмотрели около 1,5 миллионов человек, 17 тысяч из которых прокомментировали ролик. Многих необычных способ готовки обычной яичницы заинтересовал. Но нашлись и те, кто посчитал рецепт неправильным и даже опасным.

Дело в том, что на яичной скорлупе могут оставаться частицы куриного помёта, в которых способны обитать болезнетворные микроорганизмы, такие как сальмонеллы. Когда яйцо подвергается воздействию низких температур, оболочка может трескаться, а через трещины внутрь проникают возбудители сальмонеллёза.

Для уничтожения всевозможных бактерий продукт должен подвергнуться полноценной термической обработке при 150-градусной температуре. А если яйцо замораживалось, то добиться такого режима будет гораздо сложнее, что повысит риски отравлений.

Но всё же, если рецепт модифицировать и дополнить, яичница получится не только интересной и вкусной, но и вполне безопасной.

Во-первых, перед отправкой в морозильную камеру продукт следует очень тщательно вымыть, используя мыло и горячую воду. Во-вторых, следует увеличить продолжительность жарки, чтобы дойти до нужной температуры и прожарить яйца хорошо и правильно.

Adblock
detector